viernes, 16 de noviembre de 2012

Galletas para Navidad

La receta de las galletas es del libro Cake Chic de Peggy Porschen.
Ingredientes para 12 galletas:
  • 200 gr. de azúcar glass
  • 200 gr. de mantequilla sin sal a Tª ambiente
  • 1 huevo
  • 400gr de harina
  • Unas gotas de esencia de vainilla
Pasos a seguir:
  • Bato la mantequilla y voy añadiendo el azúcar glass, cuando está bien incorporado añada el huevo y mezclo bien. Voy agregando la harina que previamente he tamizado, poco a poco. Una vez mezclado todo añado unas gotas de esencia de vainilla, incorporo bien y hago una bola con la masa. Cuando tengo la bola la envuelvo en papel film y la meto en la nevera mínimo 4 horas, mejor hacer la masa de un día para otro. 
  • Saco la masa de la nevera, dejo que se ponga a Tª ambiente y la corto en 3, estiro cada trozo, corto con los cortadores y horneo durante 10 minutos a 170ºC. Saco las galletas del horno y dejo enfriar. y ya están preparadas para decorar.

    Glasa real
    Ingredientes:
    • 1 clara de huevo
    • 300 gr de azúcar glass
    • Unas gotas de vinagre
    • Aroma al gusto
    Paso a paso:
    Bato la clara de huevo y voy añadiendo el azúcar glass poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Añado 10 gotas de vinagre y bato durante 5 minutos y luego añado el aroma que queramos, en este caso usé vainilla. La glasa se puede colorear con los colores que se quiera. Y este es el resultado



     

14 comentarios:

  1. Me encantan! Te han quedado preciosas, felicidades! Un besazo!

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  2. Hola!! Te he dejado un regalito en mi blog, pasate a buscarlo cuando quieras!! Besos! =)

    cupcakesivy.blogspot.com.es/

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  3. Hola!! te he vuelto a dejar unos regalitos en mi blog!! ya sabes..pasate aundo quieras!! ;)
    Besitos!

    cupcakesivy.blogspot.com.es/

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  4. QUE GALLETAS TAN BONITAS ARIELA!
    YA ESTOY DE VUELTA.

    UN BESO! :))

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    1. Gracias Verónica, veo que tu también has estado un poco descolgada...A ver si en esta semana ya estamos más por aqui. Un besote

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  5. Hola,soy de Pasta Academy, como veras ya me he hecho de tu blog. Que pasada de galletas! son tan bonitas que da pena comerselas

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  6. Te han quedado genial,ah tienes un premio en mi blog.http://tartashappy.blogspot.com.es/2012/12/premio.html

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    1. Gracias Leticia. Un besote y enhorabuena por tu premio.

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