Cupcakes de vainilla

Estos cupcakes son muy esponjosos y están de vicio! Os dejo la recetilla, las medidas son en tazas americanas no valen las del Ikea porque son distintas cantidades.
Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos grandes a temperatura ambiente
• 3/4 detaza harina
• 1 1/2 cucharadita de levadura
• 1 pizquita de sal
• 1 taza de leche
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC y colocamos las cápsulas en los moldes.
Batimos la mantequilla con la batidora hasta que esté cremosa. Añadimos el azúcar y batimos hasta que blanquee. Luego agregamos los huevos uno a uno, antes de echar el siguiente tiene que estar bien incorporado el anterior.

En un bol aparte juntamos la harina previamente tamizada, la sal y la levadura. Añadimos esto a la mezcla anterior, batimos y añadimos la mitad de la leche y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo y agregamos la leche que falta.

Colocamos la mezcla en las cápsulas, cubriendo aproximadamente las 2/3 de las cápsulas. Horneamos durante 20 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar en una rejilla y listos para decorar....