Galletas de naranja

Me apetecía hacer unas nenas y quería que tuviesen otro sabor y me decidí por las galletas de naranja. Aqui os dejo la receta de estas galletas tan ricas...Son una variación de las galletas de vainilla que ya he publicado más de una vez pero como siempre con alguna modificación.

Ingredientes (para 15 galletas medianas):

• 200 gr de azúcar glass
• 200 gr de mantequilla a Tª ambiente
• 1 huevo
• 400 gr de harina
• Rayadura de media naranja
• 1 cucahrita de aroma de naranja (o unas gotas) ó una cucharada de zumo de naranja

Preparación:
Batimos con la batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Añadimos el huevo y batimos. Agregamos la rayadura de naranja y unas gotitas de aroma de naranja (ó 1 cucharada de zumo de naranja). Añadimos la harina (que previamente hemos tamizado) poco a poco y amasamos. Formamos una bola con la masa, la envolvemos con film de plástico y la metemos a la nevera por lo menos 4 horas.
Luego retiramos la masa de la nevera y la amasamos para ablandarla. Dividimos la bola de masa en tres y cada división lo estiramos con el rodillo y cortamos con la forma que deseemos.
Precalentamos el horno durante 10-15 minutos a 180ºC.
Colocamos en la bandeja del horno y horneamos a 180ºC durante 10 minutos las galletas.

Una vez pasados los 10 minutos retiramos del horno y con una espátula sacamos las galletas de la bandeja y dejamos enfriar en una rejilla para luego decorarlas. La decoración de las nenas está realizada con fondant.