martes, 20 de agosto de 2013

Tarta Suprema de Chocolate


 


Ingredientes para el bizcocho:
  • 180g de harina con levadura 
  • 250g de azúcar 
  • 10g de cacao en polvo sin azúcar, yo usé Valor 
  • 1 cucharaditas de bicarbonato 
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 120 ml buttermilk 
  • 1  huevo L 
  • 120ml de café muy caliente, yo usé descafeinado 
  • 1 cucharaditas de extracto de vainilla
Ingredientes para la cobertura:
  • 125g de chocolate negro 
  • 125g de nata líquida

Precalentamos el horno a 160ºC.
En un bol grande ponemos todos los ingredientes a excepción del café, los ingredientes secos los vamos tamizando a medida que los vamos añadiendo. Cuando está todo incorporado añadimos el café caliente.
Vertemos la mezcla en un molde que ya tendremos previamente engrasado, con su papel de horno y lo metemos en el horno 1 hora.
Mientras preparamos la cobertura calentando la nata en un cazo, añadimos el chocolate troceado y cuando rompa a hervir apagamos el fuego y removemos para que se disuelva el chocolate. Lo dejamos templar.
Cuando saquemos la tarta del horno, la dejamos enfriar unos 10 minutos y luego desmoldamos para que termine del todo de enfriarse. Cuando esté fría añadimos la cobertura, dejamos que endurezca un poco y colocamos unas frambuesas. ¡Buen apetito!.
 

15 comentarios:

  1. Holaaaa! no conocía tu blog y he venido a conocerte, me encanta la propuesta, el café le da al chocolate y toque que me gusta mucho, vaya corte que tiene!!! ufff!

    Un saludo!!

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    1. La verdad es que es muy rica y esponjosa, y el toque del café...buenísimo!

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  2. Tiene una pinta exquisita! Un besito:) Susana.

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  3. Hola Ariela!!
    Qué pinta más fantástica tiene esta tartita!!!
    Me acabo de dar cuenta que no te seguía en el blog, qué despiste, así que ahora mismo me he apuntado para no perderme nada.
    Un besazo enorme guapa!!!

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    1. Esta muy rica y ya ves súper facilita! Bienvenida al blog Ana, muaks

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  4. que rica tarta me gusta el chocolate y las frambuesas muchisimo!! esta cae fijo! Aqui estoy! besoss

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    1. Es muy rica y sencilla, te va a encantar! Un bikiño

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  5. Un cachito, porfi!! Tiene una pinta fantástica.
    Besos

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  6. Vaya capricho de chocolate, qué buena pinta!!! Vaya pastel tan estupendo!!!

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  7. Esto tiene que estar de muerte re-lenta, que vicio el chocolate, es mi perdicción, besos
    Sofía

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    1. Jajajaja y la mia, el toque del café le queda estupendo al chocolate. Un besote

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