Brownies con crema de queso

Como ya sabeis soy una apasionada de los brownies y no pude resistirme a hacer esta delicia. Que mejor combinación que queso y chocolate. No me lío más y os dejo la receta:

Helado de huesitos

 

Siempre me han encantado los huesitos y como estamos en verano quería probar este helado, la verdad es que es riquísmo. Aquí os dejo la receta:

Helado de nutella

Por fin llegó el verano y con él los helados, si, ya se, casi lo estamos acabando pero nunca es tarde para hacer un rico helado casero y con los sabores que más nos gustan. ¿Existe alguien a quien no le guste la nutella?

Tarta fresca de queso y frutas del bosque

Para la realización de esta tarta vamos a preparar pasta o masa brisa. La masa brisa forma parte del grupo de masas a las que llamamos estiradas. Dentro de estas se incluyen básicamente la pasta quebrada, la frola, la sableé y la brisa tanto en sus variantes dulces como saldas.

Tarta Suprema de Chocolate

 

Ingredientes para el bizcocho:

• 180g de harina con levadura 
• 250g de azúcar 
• 10g de cacao en polvo sin azúcar, yo usé Valor 

Mis primeros CRONUTS

Ya estoy de vuelta de mis mini vacaciones y como os había pormetido hace tiempo os traigo la receta de los Cronuts (es un híbrido de donut y croissant).

 Si, si, aunque parezcan donuts no lo son y no saben a ellos, estos han sido los primeros que he hecho y me han quedado un poco delgadillos pero os aseguro que están buenísimos.

Cheesecake con topping de toffe

 Por fin he encontrado la receta del cheesecake perfecto. Es muy sencillita de hacer y riquísima, se puede acompañar con mermeladas o incluso tomarlo sólo, yo en este caso he optado por acompañarlo con un topping de toffe casero.

Tarta de manzana express

Navegando por la red me encontré esta rica receta, es una tarta de manzana o apple pie express, muy sencilla, rica y rápida. A mi me ha encantado y su elaboración muy fácil.

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre fresco (si lo hemos preparado nosotros mejor que mejor)

Croissants caseros

Tenía muchas ganas de hacer esta receta pero nunca encontraba el tiempo y por fin la semana pasada encontré un ratin y me puse manos a la masa. Pese a que es muy laboriosa no me desanimo facilmente y

Rosquillas americanas rellenas (o donuts rellenos)

 
Tenía pendiente esta receta y es una pena porque es fantástica. Vamos a lo importante:
Ingredientes:

• 500 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita pequeña de sal

Macarons de frambuesa rellenos de crema de chocolate

 

Tenía muchas ganas de hacer macarons, este ha sido mi primer intento se hacen rápido y los ingredientes muy sencillos pero son muy laboriosos. Para ser la primera vez me han quedado bastante bien, raro, pero cierto, jajaja. 

Tarta doble chocolate (o tarta gym)

He de decir que esta tarta la hice para un chico muy deportista pero a la vez muy goloso. Sabía que le encanta el chocolate y fue muy sencillo elegir el sabor. Se que tuvo mucho éxito, he de decir que el bizcocho fue una receta que me encontré por internet, es  difícil de trabajar pero merece la pena hacerlo porque el sabor es inmejorable.

 

Siempre suelo hacer tartas con 4 pisos de bizcocho pero en esta ocasión he hecho dos pisos de bizcocho y ha quedado genial.

Cupcakes de chocolate con crema de plátano y de chocolate con crema de vainilla

Hace tiempo que tenía pendiente esta receta y es una pena que no la publique. La combinación del chocolate y del plátano es un gran acierto, y la de vainilla y chocolate siempre funciona y está buenísima.

Muffins de chocolate

Son de los mejores muffins que he probado, si os gusta el chocolate no os podeis perder esta receta. En templado están deliciosos.

 

Bizcochos tipo Phoskitos

Como os había prometido en facebook os dejo la receta de este bizcocho espectacular muy similar a los Phoskitos que me comía cuando era pequeña.

 Esta receta la encontrado en Kanela y Limón un blog fantástico que imagino que muchos de vosotros seguireis y sino hacedlo, porque encuentrareis ideas y recetas espectaculares.

Donuts

He probado muchas recetas pero con esta es con la que me he quedado. Desde siempre me han encantado los donuts y que mejor que sean caseros.

Layer cake de zanahoria y crema de queso

 Este layer cake consta de 3 bizcochos de zanahoria, bañados en almíbar y rellenos de crema de queso. La cubierta del layer cake es de crema de queso y decorado con un conejo realizado en pasta de azúcar. La receta que he usado para hacer los bizcochos es esta,  también la uso para hacer los cupcakes de zanahoria. La crema de queso está aqui.
 

Payaso

Os dejo este precioso Payasito que he hecho con tanto cariño

Cupcakes "Red Velvet"

Que mejor día que el día de San Valentin tener un detalle dulce y mejor si es con unos red velvet. Aqui os dejo la receta de estos cupcakes muy esponjosos y sabrosos.

Muffins de almendra

Os dejo esta receta que he tuneado, en realidad es para un bizcocho pero la he modificado un poco y quedan unos excelentes y energéticos muffins.