Galletas para Navidad

La receta de las galletas es del libro Cake Chic de Peggy Porschen.
Ingredientes para 12 galletas:

• 200 gr. de azúcar glass
• 200 gr. de mantequilla sin sal a Tª ambiente
• 1 huevo
• 400gr de harina
• Unas gotas de esencia de vainilla

Pasos a seguir:

• Bato la mantequilla y voy añadiendo el azúcar glass, cuando está bien incorporado añada el huevo y mezclo bien. Voy agregando la harina que previamente he tamizado, poco a poco. Una vez mezclado todo añado unas gotas de esencia de vainilla, incorporo bien y hago una bola con la masa. Cuando tengo la bola la envuelvo en papel film y la meto en la nevera mínimo 4 horas, mejor hacer la masa de un día para otro. 
• Saco la masa de la nevera, dejo que se ponga a Tª ambiente y la corto en 3, estiro cada trozo, corto con los cortadores y horneo durante 10 minutos a 170ºC. Saco las galletas del horno y dejo enfriar. y ya están preparadas para decorar.
  
  
  
  Glasa real
  Ingredientes:
  • 1 clara de huevo
  • 300 gr de azúcar glass
  • Unas gotas de vinagre
  • Aroma al gusto
  Paso a paso:
  Bato la clara de huevo y voy añadiendo el azúcar glass poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Añado 10 gotas de vinagre y bato durante 5 minutos y luego añado el aroma que queramos, en este caso usé vainilla. La glasa se puede colorear con los colores que se quiera. Y este es el resultado