Muffins de chocolate "Starbucks"

Ya no es necesario ir a un Starbucks para probar los deliciosos muffins, aqui os traigo una receta que es muchísimo mejor que los de la cadena de cafeterías. Ya me contareis

Ingredientes (9 unidades):

• 115 gr de harina de fuerza
• 75 gr de azúcar
• 25 gr de cacao valor
• 1/2 sobre de levadura química
• 1 yogur griego
• 40 gr de aceite de oliva suave
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 50 gr de gotas de chocolate para la masa
• 25 gr de gotas de chocolate para decorar

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol mezclamos la harina, cacao, azúcar y la levadura. En otro bol batimos el huevo, la leche, el yogur y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos los ingredientes secos de forma envolvente y poco a poco. Añadimos las gotas de chocolate, mezclamos y llevamos la mezcla a la nevera durante al menos 30 minutos.
Echamos la masa en las cápsulas de muffins y sobre ella colocamos unas gotitas de chocolate. Llevamos al horno durante 20-25 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla y ya están listos para degustar, se pueden comer en templado y en frío.