Layer cake blanco y negro

Como habeis podido observar me apasionan los Layer Cakes, desde que hice el primero me enamoró esta técnica para realizar tartas. Esta que os traigo ha sido un encargo y es uno de mis favoritos. ¿Quereis la recetilla? Pues aquí os la dejo

Layer Cake de chocolate negro, blanco y frutas del bosque

 

¿Qué es un Layer Cake? Es un pastel compuesto por múltiples capas de bizcocho que se unen entre sí con distintos tipos de relleno. La mayoría de ellos llevan una buena capa de cobertura.
Pues como bien os he explicado, este rico Layer Cake consta de 4 capas de bizcocho de chocolate negro relleno de chocolate blanco y crema de frutas del bosque. En este caso lleva una cobertura suave de chocolate negro. Pero no me lío más y vamos con la receta.

Brownies de chocolate

Para empezar la semana os traigo unos tentadores brownies de chocolate negro para los amantes del chocolate.

Cookies de cholate blanco y negro

Me encantan las cookies, pero he probado muchas recetas y de sabor estaban ricas pero el apecto y forma no llegaba a convencerme. Buscando y probando he encontrado esta receta que está deliciosa. El aspecto es fantástico y el sabor mucho mejor. Vamos con la recetilla.

Layer cake de chocolate relleno de frutas del bosque

Ingredientes bizcocho chocolate (15 cm):

•  80 ml de aceite de oliva 
• 250 gr de azúcar
• 150 gr de harina 
• 2 cucharadita levadura 

Tarta de chocolate y coñac

 El coñac (con origen en la ciudad francesa de Cognac) es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas cerca de la mencionada ciudad. La caliza del suelo contribuye a la calidad del coñac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración de al menos dos años en cubas de roble.

Brownie express

He visto en muchas ocasiones esta receta pero la verdad es que nunca la había hecho. He de decir que no me gustan mucho los bizcochos hechos en microondas pero la verdad es que este tiene un sabor fantástico.
Muy esponjoso y rápido que es lo que nos interesa.

Tarta de zanahoria y crema de queso

 

 Antes de empezar con la receta vamos con un poquito de historia sobre este conocido pastel. La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.