Tarta de moras silvestres

  Por fin ha llegado la temporada de mora y como me encantan me pasé un buen rato cogiendo una buena taza. Una vez en casa, quería hacer un postre fresquito y rico, y se me ocurrió tunear una rica tarta de queso.

Si, le añadí moras e hice esta rica tarta de moras. Pero vayamos con la receta:

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso de untar
• 3 huevos
• 3 yogures naturales
• 12 cucharadas de azúcar

Moras silvestres

• 1 taza de moras silvestres

Elaboración:

Echo un chorro de agua, azúcar y las moras en un cazo, las cuezo durante unos minutos. Paso por la batidora y dejamos templar (se puede pasar por un chino para no encontrar semillas).

Elaboración de la tarta: 

Encendemos el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.

En un bol mezclamos todos los ingredientes y los batimos hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo. Añadimos las moras y volvemos a batir. Untamos el molde con mantequilla y echamos la mezcla. Metemos al horno a 170ºC durante 60 minutos (utilizamos el truco del palillo, pinchamos la tarta y si sale limpio ya está hecha). Apagamos el horno y dejamos dos minutos más.

Dejamos enfriar en una rejilla y luego la llevamos al frigo.