jueves, 27 de febrero de 2014

Red velvet Rolls (Rollitos Red Velvet)

 
Desde que hice los Cinnamon rolls o rollos de canela no he podido resistirme a experimentar con ellos, son una delicia, esponjosos y tienen tantas posibilidades...
Esta vez coincidiendo con San Valentín me decidí por unos Red Velvet con un glaseado de queso y con una receta variada sin mantequilla y con aceite.
Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos en un bol, la harina con el cacao y la levadura. Reservamos. En otro cuenco mezclamos el huevo con el azúcar y la pizca de sal, batimos un poco, añadimos el aceite y seguimos batiendo. Ahora echamos la leche y el colorante y mezclamos bien.  Vamos añadiendo los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una masa fina y lisa. Tapamos con film y dejamos que doble su volumen.
Mientras preparamos el relleno, mezclamos todo y reservamos.
Una vez la masa haya doblado su volumen, la estiramos formando un rectángulo. Echamos el relleno con un pincel, enrollamos la masa con cuidado y cortamos en rodajas del mismo tamaño. Colocamos los rollos unos cerca de otros en una fuente rectangular y dejamos que doblen su tamaño. Luego hornemaos a 180ºC durante 20 minutos.
Mientras preparamos el glaseado, mezclamos todo hasta obtener una crema espesa. Dejamos reposar en la nevera.
Sacamos del horno nuestros rollos y dejamos templar 5 minutos. Echamos la crema por encima y ya están listos para comer.

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28 comentarios:

  1. Con esos ingredientes y la pinta que tienen, deben de estar buenísimos! Bss

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  2. Madre mía Ariela!!! Tienen una pinta estupenda, a ver si me atrevo yo con rollitos :)
    Besitos

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  3. Qué colorido excepcional!!!
    Seguro que están ricos, ricos!
    Abrazos

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  4. Que preciosidad!! A mi también me encantan estos dulces, además cuando los horneas dejan un aroma increíble por toda la casa!! Muy buena idea!!

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  5. Que pinta tan buena!!! los cinnamon rolls me encantan, así que tengo que probarlos en tu versión red velvet. Besos!

    laurilla fondant

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  6. ummmm que ricos y ese color atrae que buenos tienen que estar bssss

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  7. Me encanta el red velvet en cualquier versión!!! Y la tuya es muy original, tengo que probarla
    Besos

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  8. Madre mia, con lo bonitos que están da pena comerselos!! que color tan chulo!! Bs.
    Julia ysus rectas

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  9. Ufffff nunca lo he probado pero se tiene que estar riquisimo porque se me hace la boca agua al ver las fotos, besitos

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  10. que bonitos estos rolls, ya de por si la version original es deliciosa, esta tiene que estar fantastica

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  11. Me encanta el color tan intenso que te ha quedado, y encima, me parece super, super original.
    Besos.

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  12. Madre del amor hermoso Ariela con que color tan rewonito te han quedado y lo mejor lo ricos que tenian que estar , me encantaaaaaaaaan no lo siguiente esa foto con el corte es de lo mas tentadora.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  13. Tienen una pinta fabulosa, ademas con ese toque de color te quedaron muy originales y seguro que buenísimos. Un besazo

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  14. El Red Velvet es un pastel que tengo pendiente de hacer,y los rollitos de canela también, así que ¡esta combinación me parece genial! Y vaya rojo intenso más bonito, quedan impactantes. Lástima no poder coger uno a estas horas :P

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  15. Qué bonitos Ariela! Y deben estar deliciosos!!!
    Un abrazo!

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  16. Este tipo de dulce me encanta y este se ve espectacular!! Saludos

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  17. que rico para darle una sorpresa a tu pareja un finde

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  18. Que bonitos y coloridos quedan. Da pena hincarles el diente, jeje
    Besos

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  19. Que colorido!!! Vaya pinta tienen, se ven muy ricos estos rollitos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  20. Que forma mas original de hacer el red velvet. Me gusta!

    Saludos

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  21. Me encanta tu bloc ha sido un placer visitarlo, te invito a mi blog, y si te gusta espero que te hagas seguidora.
    Elracodeldetall.blogspot.com

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  22. Pero qué pinta tienen!!!! qué original eres hija!
    Un beso!

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  23. Qué chulos!! Me encanta todo lo red velvet, pero jo, estos rollitos son brutales, los tengo que hacer!!!

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  24. Riquisimo te ha quedado. Me quedo como seguidora y aprovecho para mostrarte mi blog, ¿quieres seguirme tu también? http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/ un saludo y gracias

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  25. Pero que buenos te han quedado! Si los ve mi hijo mayor, ya se los estoy haciendo,jaja. le vuelve loco el red velvet, y estos rollitos son insuperables. Un besito.

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  26. Me encantas los rollos de canela y estos coloraditos que riiicos!!!
    BesaZos.

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  27. Mmmm, que color tan bonito y que pinta tan rica, no los he probado nunca pero seguro que están deliciosos. Un beso guapa.

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  28. Una forma muy original de hacer los rollos. Ideales para una merienda especial!
    Saludos

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