Bizcocho integral SIN huevos y SIN azúcar

Hoy os traigo una receta para los amantes de los dulces pero que por algún motivo o simplemente porque os gusta cuidaros nunca os dais un capricho. A mi me encantan los dulces, de todas las formas, integrales, con o sin azúcar me da igual siempre que me pueda llevar un bocadito. Os animo a que hagais esta receta, es muy rápida, sencilla y os va a sorprender.

Elaboración en panificadora:
Ponemos los ingredientes líquidos y después los sólidos en la cubeta de la panificadora. Ponemos el programa 7 de amasado durante 15 minutos. Luego lo ponemos en modo horno en el programa 12, tostado medio y horneamos durante 60 minutos. Lo ponemos en una rejilla y dejamos enfriar.

 Elaboración de forma tradicional:
Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos el aceite, el edulcorante y el yogur; cuando este bien integrado vamos añadiendo la harina junto con la levadura (que previamente hemos tamizado). Luego añadimos la leche sin lactosa mezclamos y la rayadura de limón.
Echamos la masa en un molde que hemos engrasado y horneamos durante 40 minutos (o hasta que el palillo salga seco). Dejamos que enfríe en una rejilla y ya está listo para degustar.