Bizcocho marmolado

Hoy os traigo una receta muy fácil, rápida y deliciosa. Si no sabeis que preparar para el fin de semana os aconsejo este rico bizcocho marmolado para el desayuno, merienda, es muy rico, esponjoso y súper fácil.

 

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 1 sobre de levadura química (15 gr)
• 200 gr de azúcar
• 100 gr de buttermilk (90 gr de leche + 10 gr de vinagre de manzana)
• 100 gr de aceite de girasol
• 2 cucharadas de cacao puro
• Esencia de vainilla al gusto
• 3 huevos

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos el buttermilk echamos la leche y el vinagre mezclamos y dejamos reposar durante 10 minutos.
En un bol echamos los ingredientes líquidos excepto el buttermilk y batimos, luego añadimos la harina con la levadura en tres veces intercalándola con el buttermilk. Añadimos unas gotas vainilla. Luego dividimos la mezcla en dos, a una de ellas le añadimos el cacao puro y mezclamos bien.
Echamos una capa de masa en el molde elegido y que previamente hemos enharinado, luego otra capa de masa con cacao y así hasta acabar las masas. A mi me han salido 4 capas, pero eso dependerá del molde. Con una aguja de calcetar o un cuchillo lo introducimos en las masas y mezclamos ligeramente.
Horneamos a 180ºC calor arriba y abajo durante 70 minutos, pero eso dependerá del tamaño del molde y del horno, a mi me ha llevado ese tiempo porque el molde era bastante grande.